Теплик-life

Тепличани всiх країн, єднайтесь!

 http://теплик-лайф.рф/  tepliklife.ucoz.ru

Поиск

Друзья сайта

  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Наш опрос

    Какие темы вам наиболее интересны?
    Всего ответов: 285

    Наша кнопка
    Теплик-Life
    <!--Begin of http://xn----8sbnmhdfd5a2a5a.xn--p1ai/--> <a href="http://xn----8sbnmhdfd5a2a5a.xn--p1ai/" title="Теплик-Life"><img src="http://s51.radikal.ru/i132/1107/67/ef6fe7928f84.gif" align="middle" border="0" width="90" height="35" alt="Теплик: люди, события, факты и аргументы" /></a> <!--End of http://xn----8sbnmhdfd5a2a5a.xn--p1ai/-->

    Главная » 2015 » Сентябрь » 18 » Acva-vita
    19:19
    Acva-vita

    Петро Войт


        На всіх стадіях розвитку людства в користуванні були матеріали, якими потім назвали епохи. Наприклад, кам,яний вік, бронзовий... А в нашому селі стратегічним металом була мідь. І не просто мідь, а мідна трубка діаметром 1,5 дюйма. Таку трубку можна було дістати по великому знайомству на Соболівському цукровому заводі, де вони застосовувались у технології виробництва цукру. У Побірці також застосовували таку трубку,правда, скручену кільцями в " холодник", який використовувався в технології виробництва самогону. Самогон - чисто український напій; само - самі, гон - гонимо. Чому український? Тому, що в Росії його не гонять - брагу випивають ще до того, як вона дозріє. Татаро-монголи пили зброджене просо - бузу, від чого пішло слово "бузить" - дуркувати по п,ьяні. А так, як росіяни є нащадками Золотої Орди, то й до цього часу п,ьють брагу (бузу). 
        Звідкіля українці взяли технологію виробництва горілки - можна тільки здогадуватись. Довго я не міг зрозуміти, чому тільки в Україні горілку називають оковитою. Оковита так оковита. Та якось мені попав на очі вираз Acva vita, що на латині значить - вода життя: так греки називали горілку. Ось вам і оковита. Отже, наші хлопці ще від греків чи римлян вивезли цю технологію. Древні греки попливли в Колхіду золоте руно шука- ти, а нашу хлопці аква віту привезли. Овечих шкір у нас і своїх доволі. 
        Так що цей саморобний продукт разом із салом можна помістити на український герб. Та із самого мілкого дитинства, а потім і все доросле життя, бачив на все село двох - трьох п,ьяниць. Для всіх інших горілка була ліками від простуди, настоянкою для натирання, а в пляшці - могоричем, як плата за роботу чи послуги. Отож, в інших країнах була тверда валюта, а у нас рідка - самогон. Держава не терпить конкурентів в торгівлі горілкою, тому у людей забирали самогонні апарати, штрафували, саджали у в,ьязницю. Боротьба проходила з перемінним успіхом, а самогон був завжди. Та якщо в Росії на весіллі не було п,ьяної бійки - весілля вважалось поганим, то в Україні після весілля казали, що наспівались, аж похрипли. Самогон робили з буряку - екологічно чистої сировини, методом перегонки бурякової браги в спирт. Але здається мені, що з буряку забирався і його запах, тому горілка називалась "бурячанка", або "три гички". Запах бурякової горілки був такий ядючий, що й мухи з хати тікали. А весь процес приготування, мінізавод і кінцевий продукт був страшною таємницею, щоб малі діти випадково не проговорились про це комусь чужому. Всі боялись участкового, який міг прийти шукати горілку. Чомусь я запам,ьятав його прізвище - Яцина. Хоч він жив не в нашому селі, а в Соболівці, все рівно всі його боялись. А хтось навіть таку частушку написав: На печі закваска грає, відганяє буряком. Під вікном стоїть Яцина махає кулаком. Приспів: Самогоне, самогоне, хто ж тебе тепер не гоне. Хто ж тебе тепер не гоне і в селах, і в містах. 
           Яка б ціна на горілку не була, в магазині мало її хто купував. Така непокора українців була підозрілою, бо нація не спивалась, як це було в Росії, а вживали горілку по потребі. І уже в процесі насадження російської мови в Україні, мабуть, змінився і менталітет українців. Появилось більше п,ьяниць, бути п,ьяним уже не вважається негідним поступком. Стали нормальним явищем матюки на вулицях, молоді люди між собою розмовляють матом. Це все чуже, все не наше. А ось за столом посидіти, погомоніти, випити чарку, поспівати - ото наше. В будні працювати з піснею, а на свята - відпочивати з піснею.

     

     

    Просмотров: 304 | Добавил: paul | Рейтинг: 5.0/1
    Всего комментариев: 2
    2  
    Успіхів Вам, пане Петре! Такі спогади близькі не одному

    1  
    От і вийшла маленька етнографічна зарисовка! І згадався Красний Кут, Удич... Такі ж трубки і буряки, такий же дільничий, що прибував із самого Теплика у надзвичайному випадку. У нас ще самогон називали так: "адамові сльози". А чому адамові, а не, скажімо, Горпинині - не доберу. Панові Петрові - творчої наснаги!

    Форма входа

    Плеер

    Календарь

    «  Сентябрь 2015  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930

    Статистика


    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Все преступления совершаются в темноте. Да здравствует свет гласности!

    Теплик-life: история/религия/общество/судьбы людей/власть/политика/культура/фотографии