Фото: финалист теле-шоу "Голос країни" Александр Онофрийчук и группа "Strong time" на сцене Тепликского РДК.

Анатолий Сумишевский

Ушедшая неделя запомнилась тепличанам яркими событиями, свидетельствующими о насыщенной культурной жизни района. Несмотря  на явную политическую окраску они действительно были интересны обывателю, далекому от вопросов их организации и проведения. Участие тепличан в мероприятиях недели показало самое главное -  культурные мероприятия удались и принесли удовольствие.

6 июля в с. Кывачивка состоялся уже ставший традиционным «Праздник борща». Пока мастера соревновались в приготовлении самого любимого  национального блюда, на открытой сцене выступали лучшие художественные коллективы района, а определяло победителей посредством дегустации произведений представительное жюри состоящее из районных чиновников.

История борща.

Фото сайта "Бабушкины советы"

Споры о том, кому принадлежит заслуга изобретения борща идут по сей день. Украинцы считают борщ своим национальным блюдом. То же думают и поляки, и литовцы, и румыны. У каждого народа свои тонкости и особенности приготовления этого блюда. Четких канонов нет. Некоторые лингвисты считают, что слово «борщ» происходит от растения борщевика. Традиционный компонент основных блюд крестьян. В Польше «Борщак» появился в 18 веке. На Украине борщ известен с 14 – 15 веков. Борщ очень любили Гоголь, Екатерина Вторая, Александр Второй, Анна Павлова. С борщем связано много поверий. Например, считалось, что с паром от борща отлетает душа покойника. Поэтому это традиционное блюдо на поминках в Украине. Но борщ и праздничное, и свадебное блюдо.

С лингвистической точки зрения слово «Борщ», можно разбить на «бор» и «щ». Первая часть слова «борщ» лингвистически родственна словам «бор», «бур», «бер» от бурого цвета, означает красный. Например, медведя называли «bear» в германских языках или «бурый» за кровожадность зверя. Место, где росли сосны со своими красными стволами, называли «сосновый бор». Слово «барва» также означает «красный». Таким образом, несложно заметить, что свекла имеет второе название «Буряк». Свекла во времена древних славян произрастала на территории Сербии, Румынии. Росла она дико, но уже по-немногу окультуривалась местными жителями. На древнегреческом свекла называлась «бета». А это вторая буква в алфавите. В те далекие времена красный цвет назывался бурым. Поэтому свекла и получила свое название «Буряк». Теперь понятно откуда и когда произошла первая часть названия «борща». Буква «щ» происходит от старого родственника борща. От Щей. В старые времена, в селах щи называли «шти». Это капустный суп, сваренный на мясном бульоне. Практически борщ, только без свеклы. Соединив «буро» и «щи» получаем «борщ», то есть свекольные щи. Как Вы уже поняли Буряк в диком виде произрастал в местах, далеких от древних славян. То же касается и капусты. Поэтому можно сделать вывод, что эти культуры завезли и выращивали специально. Но свекла оказалась не морозоустойчивой. Поэтому, в отличие от капусты, произрастает свекла в основном в южных районах. Отсюда следует распространение щей на севере, где растет капуста, а борща на юге, где растут и капуста и свекла.

Борщ является важной частью культуры южных народов. Ведь варили его весной из продуктов, которые подвержены долгому хранению. То есть это было сытное блюдо, дающее силы для работы. Старый рецепт борща включает в себя Буряк, кислую капусту, грудинку и старое сало. А цвет борща напоминает цвет крови, цвет Матери Земли. А красный цвет являлся священным, праздничным. В России, например, издавна варят на весенние праздники щи, а в Украине – борщ. Принято считать, что первый в истории борщ был сварен казаками во время взятия Азовской крепости турецкого хана. Казаки во время осады оказались в стесненных условиях. А кушать хотелось. Они взяли все, что было из съестного и сварили. Всем очень понравились. И название придумали – борщ. Просто переставили буквы из названия ухи «Щерба». Казаки считают до сих пор борщ своим детищем. Казачий борщ густой и наваристый. В нем даже ложка стоит.

Фото сайта: дурдом.ин.юэй

Источник: сайт «Бабушкины советы»

Вслед за «Праздником борща» 7 июля, на площади перед районным Домом Культуры состоялся другой народный праздник – Ивана Купала, собравший значительное количество жителей Теплика. Главными действующими лицами праздника, как и прежде, были детские коллективы. А там, где участвуют дети, всегда, как правило,  присутствует успех.

8 июля, благодаря содействию ректора Винницкой сельхоз академии, нардепа областной рады Г.М. Заболотного  в РДК выступал финалист популярного музыкального шоу «Голос країни» Александр Онофрийчук со своим колективом «Strong time». Зрительный зал был полон, как мне кажется,  не только из-за бесплатного входа. Александра полюбили давно, еще с первых минут «слепого прослушивания» в телевизионном шоу.  В Теплике артист выступал действительно здорово, ну, а публика отвечала ему теплом. Уже в середине концерта Александр признался, что выступать перед тепличанами ему  очень приятно. Зал, по его словам,  был наполнен «сумасшедшей энергией».

Фото: финалист теле-шоу "Голос країни" Александр Онофрийчук и группа "Strong time" на сцене Тепликского РДК.

Из соседней России на этой неделе пришли печальные  известия о том, что число жертв наводнения на Кубани превысило 170 человек.

По сообщению ИА «Lenta.ru» губернатор Краснодарского края Александр Ткачев на встрече с жителями Крымска 8 июля пообещал, что новые дома для оставшихся без крова в результате наводнения будут построены до зимы, сообщает РИА Новости. Жилье, рассказал Ткачев, может быть построено как на месте разрушенных домов, так и на новом месте — по выбору жителей.

По словам Ткачева, на строительство новых домов уйдет три-четыре месяца. Губернатор добавил, что выплаты первых компенсаций пострадавшим от стихии начнутся во второй половине дня 9 июля. Проживающие в подтопленных домах люди получат по 10 тысяч рублей на каждого члена семьи.

 В связи с трагическими событиями, случившимися с русскими гражданами на Украине и   Кубани, 9 июля президент Владимир Путин  объявил днем национального  траура.

Как сообщает  пресс-служба Президента Украины, президент Украины Виктор Янукович выразил соболезнования президенту Российской Федерации Владимиру Путину в связи с многочисленными человеческими жертвами в результате мощного наводнения в Краснодарском крае.

 - «От имени украинского народа и от себя лично прошу Вас, уважаемый Владимир Владимирович, передать слова искреннего соболезнования родным и близким погибших, а также пожелать скорейшего выздоровления пострадавшим», - говорится в соболезновании главы Украинского государства.

Президент Украины предложил Российской Федерации помощь в ликвидации последствий этой стихии.

 Фото РИА Новости: наводнение в Краснодарском крае.